O Muse Vertel Mij Over De Mannen Met Vele Listen

Het dorp Flayosc in de Provence bestaat al eeuwen, zo niet millennia, en heeft vele namen gekend en bedreigingen doorstaan. De kerk van het bergdorp stamt uit de 11de eeuw en ligt zo goed verstopt dat de meeste toeristen ‘m niet kunnen vinden. Flayosc hoort tot de regio La Dracénie, hetgeen refereert aan een achtergrond [...]

Big Girls Don’t Cry

Het was zondagavond, de avond voor een nationale feestdag waar we de betekenis niet van kenden. Onze timing was weer eens perfect. Vlak voordat alle locals zich massaal op de terrassen zouden storten, wisten wij nog een mooie tafel voor het diner te regelen. Het restaurant zag er op het oog fijn uit en had [...]

You Make Do With What You Have

Voor het volgende gerecht kijke men eens in de koelkast om te zien wat daar nog aan bruikbare etenswaar aanwezig is om een waar godenmaal te bereiden. Zo wil het toeval dat ik na enig zoeken ik het volgende in mijn keuken aantrof, waarop ik besloot tot een maal de goden waardig. 4 ons tournedos [...]